我が家の手打ちうどん✿ポリ袋で作ろう
Description
中力粉と塩があれば作れますョ♬
はーたんのおっかさん
作り方
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1
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水（ぬるま湯のほうが塩が溶けやすい）と塩をビニール袋に入れて混ぜておきます
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2
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中力粉を加えます
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中に空気を入れ口を閉じて振りまくり馴染ませます
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4
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袋の上から生地をこねますとこのようになります
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6
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まな板に打ち粉をします
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7
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生地にも打粉をして麺棒で伸ばします
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8
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お好みの太さで切ります
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9
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打ち粉をまぶし
切り口がくっつかないようにします。
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ビニール袋にしまい、冷蔵保存や冷凍保存できますョ
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沸騰した湯に麺を入れ、再沸騰したら10分茹でて召し上がりください
目安は味見して塩っぽくなければ大丈夫です
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高速で水洗いしてください
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粉末うどんスープで食べましたよ
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鶏団子汁でいただきました
白だし、水、人参、豆腐、玉ねぎ、鳥ももひき肉200g.葱みじん切り100g.塩、黒胡椒、片栗粉
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ヴィッキーパパさんとママさんに教えて頂いた関西風‼茹でたてうどんにシラスと葱をのせて生醤油でツルツル( *´艸｀)
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すりゴマと半熟卵もつけて♬
沸騰湯に冷蔵庫から取り出した生卵を強火6分茹でて流水で冷やすとできます
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かき揚げ、大根おろし、きざみ生姜（桃屋の瓶詰）葱、レッドペパーで食べました
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作りたてのもちもちうどんを食べたい
中力粉と塩と水で作るうどんですョ( *´艸｀)
粉のストックさえあれば、例えば買い物に行けない非常時でも作れます。
子育て奮闘中ママも、楽しく一緒にクッキングできればと思います。
中力粉と塩と水で作るうどんですョ( *´艸｀)
粉のストックさえあれば、例えば買い物に行けない非常時でも作れます。
子育て奮闘中ママも、楽しく一緒にクッキングできればと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はーたんのおっかさん
