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○のバターを溶かし、分量の小麦粉と合わせてよく混ぜる。じゃがいもは皮をむき、輪切りに、なすも輪切りに、玉ねぎは薄切りにカットしておく。鶏肉は皮を取り除き食べやすい大きさに切る。
鍋ににんにくとバターを入れ、よく香りを出したら鶏肉を加えて軽く炒め、じゃがいも→たまねぎ→なすの順に加えて更に炒める。
分量のホールトマト、水、固形ブイヨンを加え、具材が柔らかくなるよう炒め煮する。
具材が柔らかくなったら、分量のヨーグルトを加え、ひと煮立ちさせ、1で合わせておいたバターと小麦粉を加え混ぜてとろみをつける。
塩胡椒であじをととのえ、耐熱皿に盛り、溶けるチーズをのせて、250℃のオーブンで10分程度焦げ目がつくよう焼いてできあがり。
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