糖質制限おやつ♡チョコレートチーズケーキ

糖質制限おやつ♡チョコレートチーズケーキ
ZEROチョコレートを使ってチーズケーキを作ってみましたー!糖質オフで、グルテンフリー。糖質制限中のおやつに◎。

材料

クリームチーズ
100g
2個
ZEROチョコレート
30〜40g
人工甘味料
10g(砂糖40〜60gの甘さになるように調整)
ココアパウダー
40g

1

クリームチーズは室温で柔らかくしておく。卵は卵黄と卵白に分けておく。チョコレートは細かく刻んでおく。

2

ボウルにチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かす。クリームチーズを加えチョコレートと混ぜ合わせる。

3

2のボウルに卵黄とココアパウダー、生クリームを加え、よく混ぜる。

4

別のボウルに卵白、砂糖を入れメレンゲを作る。

5

3のボウルにメレンゲを加え、泡を潰さないように混ぜ合わせる。パウンド型に流し入れる。

6

170度に予熱しておいたオーブンで25分〜30分焼き上げる。一晩冷蔵庫で寝かせて完成!

コツ・ポイント

チョコレートの量を減らして、クリームチーズの量を増やすと、よりチーズケーキ感が出るかも!甘さはお好みで調整してみてください!

このレシピの生い立ち

ガトーショコラができたら、チーズケーキも出来るかなと思ってトライ!フワッと軽い、でもしっかり甘いスイーツの完成♡
レシピID : 4333517 公開日 : 17/02/05 更新日 : 17/02/06

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