プレゼントに最適♪紙コップシフォンケーキ
Description
金属の型よりも早く冷めて底上げなどの失敗なし！です。紙コップは100円ショップの25個入り(容量約90ml)。
mama-yu-ko
作り方
-
-
3
-
ボウルを逆さにしても落ちてこないくらい泡立てたら冷蔵庫に冷やしておきます。
-
-
-
4
-
ホイッパーは洗わないまま使います。卵黄に残りの砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。サラダ油と牛乳を加え更に混ぜます。
-
-
-
5
-
泡立て器に持ちかえて、4に小麦粉とBPをふるいながら加え、ダマが残らないように混ぜます。
-
-
-
7
-
ゴムベラに持ちかえて、ボウルを回しながら底からすくうように混ぜます。
-
-
-
9
-
おたまなどで紙コップの9分目まで生地を入れます。トントンと軽く落として空気を抜きます。
オーブンに入れて20分焼きます。
-
-
-
10
-
紙コップの底を洗濯ピンチなどに挟み吊るして冷まします。
-
コツ・ポイント
材料の牛乳は温めた牛乳にティーバッグを入れて冷ましておいたもの、インスタントコーヒーを濃いめに溶いて冷ましておいたものでも。紅茶は茶葉を生地にそのまま加えてもいいです。果物のジャムを加える場合大さじ1～2ぐらいでしょうか。
このレシピの生い立ち
紙コップは今年のバレンタインに初めて作りました。プレゼント用にシフォンケーキの型で焼くと、型抜きするまでちゃんとキレイに出来てるか底上げしていないかヒヤヒヤものですが、紙コップだとまず失敗がありません。早く冷めるしオススメです。
mama-yu-ko
