簡単&美味しい！チョコレートタルト＊
＊chimay＊
作り方
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1
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まずタルト生地を準備♩
バターを耐熱容器に入れ、600wで30秒ほどチンして完全に溶かす。
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2
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次に大きめのジップロックかビニール袋に薄力粉と強力粉、グラニュー糖を入れて、口を閉じ軽く振り混ぜる。
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3
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アーモンドプードルを入れ、更に混ぜる。
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4
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溶かしたバターと卵黄、バニラエッセンスを加え、モミモミして完全に混ぜる。
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5
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バターが馴染むまで冷蔵庫で冷やす（最低でも1〜2時間）。
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6
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生地を取り出し、そのまま型へ♩
（生地が硬ければ20秒ほどレンジでチンする）
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7
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オーブンを180℃で予熱。
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8
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ラップ等の上から、手か底の平らなカップで生地をグッグッと抑え、型に合わせる。
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9
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生地全体にフォークで空気穴を開け、重石をのせ、180℃のオーブンで15分焼く。
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10
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生地を焼いている間にチョコレート生地作り♩
まず、チョコレートを細かめに割っておく。
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11
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小鍋に生クリームと牛乳を入れ、弱火で火にかける。
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12
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フツフツしてきたらチョコレートを鍋に入れ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。
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13
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チョコレート生地の粗熱がとれたら、卵黄を加え、完全に混ぜ合わせる。
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15
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タルト生地が焼けたら、オーブンを170℃に設定。
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16
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できたタルト生地の上にまんべんなくナッツを敷き、チョコレート生地を入れる。（余ったチョコ生地はココットで焼いてもOK）
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17
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170℃のオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
私が作るとき、アーモンドプードルとバニラエッセンスは入れず、粉類は全部まとめて袋に入れています。洗い物も少なく手も汚れません！強力粉入りと厚めの生地でザクザクした食感が楽しめます♩お好きなタルト生地のレシピでどうぞ♡チョコの配合はお好みで♡
このレシピの生い立ち
姉から教わったレシピをアレンジしました♩
私の覚え書き用なので、かなりズボラです^^;
私の覚え書き用なので、かなりズボラです^^;
