簡単!!芽キャベツのとろとろシチュー
作り方
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芽キャベツは外の葉を1枚剥がし、茎の部分に十字に切れ込みを入れておく。
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4
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写真ぐらいに馴染んだら、人参、じゃがいもを入れて、バターが絡むように混ぜ炒める。
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5
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写真ぐらいバターが馴染んだら小麦粉を数回に分けて馴染ませる。
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6
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数回に分けて小麦粉を振りかけ、粉っぽさがなくなるまで丁寧に馴染ませる。
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7
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小麦粉が馴染んだら、☆と芽キャベツを入れて、中火で5分煮込む。
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8
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この時点で十分美味しいですが、★の牛乳を半量入れて、5分煮込。
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9
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5分煮たら、残りの牛乳を入れて、更に5分煮込む。
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10
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最後に塩胡椒で味を整えて出来上がり!!
一度火を止め冷ますと更に味が馴染むよ‼
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コツ・ポイント
小麦粉は少しずつ入れて馴染ませ、煮込む際にとにかく焦がさないこと!!
後は難しいことはなく失敗知らずです。
割と薄味なので、濃くしたいときはコンソメキューブで味を整えてみてください‼
冷めるとボテボテするので牛乳で調節して下さい‼
後は難しいことはなく失敗知らずです。
割と薄味なので、濃くしたいときはコンソメキューブで味を整えてみてください‼
冷めるとボテボテするので牛乳で調節して下さい‼
このレシピの生い立ち
芽キャベツトロトロが食べたく‼