ご飯がススム♡白身魚と豆腐の甘酢あんかけ

豆腐を水切りし、一口大に切る。

白身魚の切身は三等分にし、小骨を取り除き、ビニール袋に入れ、☆を加えて軽く揉み、しばらくおく。

玉ねぎとしいたけは薄切りに、にんじんとピーマンは細切りにする。

白身魚と豆腐に片栗粉をまぶし、フライパンにやや多めの油を入れて揚げ焼きにする。

魚と豆腐を皿に上げたら、フライパンに野菜を入れ、塩を少し振り、しんなりするまで炒める。

野菜がしんなりしてきたら、混ぜ合わせておいた★を加え、一煮立ちさせ、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。