幸せの味(*^-^*) トマトクリーム鍋
作り方
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1
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鍋に出汁用昆布と水を入れ3分位戻した後、アサリを入れて火にかけます。
沸騰直前で昆布を取り出します。
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2
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そのままアサリの口が開くまで加熱します。アサリが開いたら汁を残してアサリを別容器に移しておきます。
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4
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1の鍋に顆粒だしとじゃがいも・白菜を入れ、柔らかくなるまで煮込みます。
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5
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野菜が柔らかくなったら、1のアサリと2のえびと魚を入れて1分位煮込み、☆の調味料を全部投入します。
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6
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グツグツしてきたらスープの味見をして、塩で味を調えます。
全体に味がなじんだところで完成~☆
※お好みでマヨにニンニクのすりおろしを混ぜ合わせたものをかけて食べてもGoodです(゜-^)b
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コツ・ポイント
トマト味ですが、「ホール缶」などではなく、「ニンニク」や「玉ねぎ」などが入っている、煮込み料理用の「トマトソース」を使ってください。
(ちなみに今回私は、ハインツのトマトソース缶を使いました。)
具材と具材の分量は、お好みで変えてOKです!ただし、アサリなどの貝類は必須だと思います。イカやホタテ、ムール貝などが入ってもおいしいと思いますし、魚はマグロなどでもいいと思います。
(ちなみに今回私は、ハインツのトマトソース缶を使いました。)
具材と具材の分量は、お好みで変えてOKです!ただし、アサリなどの貝類は必須だと思います。イカやホタテ、ムール貝などが入ってもおいしいと思いますし、魚はマグロなどでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
あるレストランで食べた料理がすご~くおいしくって、何とか再現できないものかと作ってみたら、主人大絶賛のおいしいお鍋になっちゃいました(*^-^*)