体に優しい。ノンシュガー豆乳あずきムース

小鍋に水と粉寒天を入れ、５分ほどおいてふやかしておく。
ココットやグラスの底にあんこを大さじ1〜２づつ入れておく。

ミキサーに甘酒・くず粉・塩・アガベシロップ（好みで）を入れて撹拌し、なめらかにする。

１の鍋にミキサーにかけた材料を加え、中火にかける。

全体にツヤが出てクリームのように重くなってきたら、火を止め、あんこを入れておいたココットに均等に流し入れる。

冷蔵庫で一晩しっかり冷やしてから、抹茶をふって出来上がり。

中からとろりと出てくる小豆がとってもしあわせ。
のどこしもなめらかです。