美味しくて簡単な☆あんかけ海鮮炒飯☆
福之助♪
作り方
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2
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卵を卵黄と卵白に分けておく。
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3
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【炒飯】
ご飯をボウルに入れ、卵黄を加え混ぜる。
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4
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フライパンを熱し、ごま油をひき、ネギと3を加え手早く炒める。ご飯がパラパラになってきたら中華あじと塩胡椒で味を整え完成。
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5
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【餡】
フライパンを熱し、ごま油をひき、解凍したシーフードミックスを炒め、火が通ってきたら、白菜を加え炒める。
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7
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【あんかけ海鮮炒飯】
出来上がった炒飯の上に餡をかけてお召し上がり下さい♪
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コツ・ポイント
・餡と炒飯を別のフライパンで作るとよりスピーディーに作ることができます。
・白菜を入れると野菜の甘味が加わりますが、入れなくても十分美味しいです。
・中華あじがなければガラスープで代用して下さい。
・白菜を入れると野菜の甘味が加わりますが、入れなくても十分美味しいです。
・中華あじがなければガラスープで代用して下さい。
このレシピの生い立ち
豪華な炒飯が食べたくて・・、冷蔵庫にあったシーフードミックスと白菜で作ってみました。美味しい！！
福之助♪
