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マクロビ☆キヌアのたらこ風スパゲティ

マクロビ☆キヌアのたらこ風スパゲティの画像

Description

明太子の代わりに雑穀のキヌアを使ったマクロビスパゲティです(♡ω♡)
アマランサスがあればそちらのほうがめんたいこ風♬

材料 （2食分）

スパゲティ
2食分
菜種油
適量
キャベツ（なくてもOK）
適量
しめじ（なくてもOK）
適量
■ ☆キヌアのマリネ（作りやすい分量）☆
キヌア
1合
お水
1合半
オリーブオイル、またはお好みの食用油
大さじ3
料理酒
大さじ1～
梅酢、または米酢
大さじ1～
しょうゆ
大さじ2～
にんにく
1片
長ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キヌアを目の細かなざるで洗い、鍋にお湯を沸かして炊きます。
    初めは強火で、しばらくしたら弱火で水分の減るまで☆

  2. 2

    写真

    マリネ用の調味料と、すりおろしたにんにく、みじん切りの長ねぎを瓶に入れ、ふたをして振り、キヌアを入れて混ぜます☆

  3. 3

    味が薄ければ調味料を足し、濃ければ水で薄めてください。
    作り置きしておくと便利です*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

  4. 4

    スパゲティを表示どおりゆでてざるに上げます٩(´✪ω✪`)۶

  5. 5

    写真

    鍋に油を熱し、キャベツとしめじを炒めます。
    キヌアのマリネとスパゲティを絡めたら完成(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

コツ・ポイント

キヌアのマリネの味はお好みで変えてください☆
作り置きしておくと便利です*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
いろんな生野菜や加熱した野菜に合います(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

このレシピの生い立ち

ご飯を炊かずに仕事に出て帰宅したので、久しぶりにスパゲティにしました(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
レシピID : 4404264 公開日 : 17/03/18 更新日 : 17/03/19

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今日の勝家御膳
マクロビ☆キヌアのたらこ風スパゲティ
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