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牛かたまり肉をタコ糸で縛り、フォークで全体を刺して塩コショウをし30分常温で置いておく
その間にソース作り玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒め調味料全て加えて煮詰める
別のフライパンに油を入れて火にかけ、強火で①を焼き色がつくまで焼き、200度のオーブンで20分程焼く(余熱はなしで)
お肉を焼いて肉汁が出たらソースの方に加える
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め炊飯器にいれて保温にする
③をアルミホイルでしっかりくるんでジップロックにいれてしっかり閉めたら④に入れて蓋をしたら1時間ほどおく
好きな薄さに切ってソースをかければできあがり☆
肉類を調理する方への注意
炊飯器で調理をする方への注意
ありがとうございます（＾_＾）
ちゃんまいcook
ちゃんまいcook
