ビーツとキヌアのスープ
Description
ビーツ(赤カブ)を使って鮮やかなスープに。スーパーフードのキヌアとともにとろりとポタージュに仕上げます。
材料
(小カップ4人分)
200g
1/2個
オリーブオイル
小さじ1
250ml
大さじ2
塩
小さじ1/2
赤ワインビネガー
小さじ1
50g
こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
ビーツは染色にも使われるほど色が濃いので、洋服に付かないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
栄養豊富なビーツで体力回復!
http://ameblo.jp/norikostyle2
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