なんちゃって八宝菜
maity0427
作り方
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1
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海老の背を開き、背ワタを丁寧にとります。
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2
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塩と片栗粉を入れて、軽くもんだ後流水で洗います。
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3
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エリンギを3mm幅に輪切りにします。
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4
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くわいは缶詰を開け、水を切って半分に輪切りにします。
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5
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ふくろたけは、缶詰を開け水を切って縦半分に切ります。
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6
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筍は写真の様に薄くスライスします。
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7
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ニンニクと生姜はみじん切りにします。
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8
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フライパンにごま油を入れ、ニンニクと生姜を入れてから弱火にかけ、香りが出るまでじっくり火を入れていきます。
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9
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材料を全て入れ、1〜2分フライパンを煽りながら中火で炒めます。
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10
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水を入れ、沸騰したら創味シャンタンを入れ味を整えて水溶き片栗粉をいれます。とろみがついたら出来上がり＼(^-^)／
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コツ・ポイント
ベビーコーン、キクラゲ、白菜、アスパラ、イカなどでも美味しく出来ます＼(^-^)／
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんに売ってる味を再現したくて♪今回は冷蔵庫にあったものと、ストックの缶詰を使って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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