豆乳ポークリームライス

豚肉は一口大に切ってＡで下味する。玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームスライスはしっかり水気をきっておく。

サラダ油で玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら豚肉とマッシュルームを加え、肉に火が通ったら小麦粉をふり混ぜる。

豆乳を少しずつ加え混ぜ、コンソメを入れ、少しとろっとするまで煮、塩・粗びき黒コショウで調味する。

お皿に盛り付けて出来上がり。