白菜と春雨のスープ、サンラータン風

白菜は千切りにする。
春雨は食べやすい大きさにはさみで，切っておく。
玉子はとく。

鍋に白菜と水、スープの素をいれて中火で煮る。

白菜が柔らかくなったら春雨を戻さずにそのまま入れる。
春雨が柔らかくなったら、溶き卵を流し入れる。

仕上げに，お酢を入れる。
味を見て，塩コショウで整える。
最後にごま油をまわし入れ，火を止める。

お好みでシャンサイを添える。

2012年１２月レシピ写真を変更しました。