白菜と春雨のスープ、サンラータン風

白菜と春雨のスープ、サンラータン風
簡単に出来る中華スープです。
お酢を入れて,サンラータンスープにしていただきます。
寒い夜にぽかぽかになりますよ♪

材料 (4人分)

白菜
4枚
春雨
50g
玉子
2個
5カップ
鶏ガラスープの素
小さじ2
塩コショウ
少々
お酢  又は黒酢
大さじ2〜3
大さじ1

1

白菜は千切りにする。
春雨は食べやすい大きさにはさみで,切っておく。
玉子はとく。

2

鍋に白菜と水、スープの素をいれて中火で煮る。

白菜が柔らかくなったら春雨を戻さずにそのまま入れる。
春雨が柔らかくなったら、溶き卵を流し入れる。

3

仕上げに,お酢を入れる。
味を見て,塩コショウで整える。
最後にごま油をまわし入れ,火を止める。

お好みでシャンサイを添える。

4

★12月2日おかげ様で話題入りいたしました、注目して下さった皆様ありがとうございます。

5

2012年12月レシピ写真を変更しました。

コツ・ポイント

お酢を入れたら,あまり煮込まないで,すぐに火を止めて下さい。
酸っぱさがとんでしまいます。

このレシピの生い立ち

仕上げに入れるのは辛いのがお好きな方は,ラー油が美味しいです。
白菜使い切りのために、餃子や麻婆豆腐の時によく作ります。
レシピID : 443796 公開日 : 07/10/20 更新日 : 12/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

103 (90人)

17/04/04

写真

黒酢が効いてておいし~い♪旦那のダイエットにも活用します!!

ーナミチー

ーナミチーさん感謝です!旦那様のダイエット成功しますよに〜♡

16/03/13

写真

簡単に、白菜がたっぷりのスープが出来ました。おいしかったよ!

みっきのママ

みっきのママさんありがとう!とろみが写真からもわかるね〜♪

15/04/02

写真

片栗粉でとろみを付けてから卵を溶き入れました。美味しかったです。

あゆはと

あゆはとさんありがとう!美味しい工夫参考になります⭐️

14/12/18

写真

お酢ラー油たっぷりで♡美味しかったあ!

yurippii

yurippiiさんありがとう!お酢ラー油で体ぽっかぽか〜♪

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まゆちょこ 2007年12月25日 21:48
ななままさん、こんばんは♪
汁物が欲しいなぁって時でも簡単に出来て、
すごく便利ですね♪
それに、とっても美味しかったです~(*´ー`*人)
ラー油も入れたらますます温まりましたよ。
今の時期にはいつも白菜があるので、また作りますね~
美味しいレシピありがとうございます、ごちそう様でした(*´▽`*)=3
ななまま 2007年12月26日 08:41
まゆちょこさん、おはようございますー。
つくれぽありがとうございます!
白菜は冬の常備野菜ですよね,でも余りがち…。
そんなときにまた思い出してつくってくださいませ〜。
お忙しいのにつくれぽいただいて本当に嬉しかったです☆

kurukurumin 2008年12月04日 11:04
ななままさん♪

ぽかぽかと温まる美味しいスープご馳走様(*^。^*)
白菜が今とっても美味しいですね♪
鍋にも炒め物にも、そしてこういうスープにも大活躍です(*^。^*)
ご馳走様~♡
ななまま 2008年12月04日 12:02
kurukuruminさんつくれぽ&コメントありがとうございます!
白菜は丸ごと買うと使い切るのがたいへん!
このレシピが少しでもお役に立つと良いなー♪
ミチケイ 2009年01月11日 13:18
ななままさん
白菜が冷蔵庫に余っていたのでこのスープでペロリと食べちゃいました。

寒い時に、カロリーの心配しないでいい、美味しいスープはダイエッターの私にピッタリ
ななまま 2009年01月11日 15:46
わたしも万年ダイエッターで、酢ずきさんです!
この時期は白菜がおいしくなる季節、色んなレシピがある中で選んでくれてとってもうれしいです♪
それに怒濤のつくれぽの山にも感謝感激でーす♡

>ちーちゃん 2012年05月01日 19:12
ななままさん、スープのレシピありがとうございます。
主人がアトキンス・ダイエットをしているので抵糖質、無糖質のレシピをいろいろ探していました。
春雨の部分をしらたきこんにゃく(アメリカ産? カロリーゼロ、無糖質)で代用。
超低糖質のスープになりました。
助かりました。
ななまま 2012年05月02日 09:52
>ちーちゃん さん、
日記のお返事とレシピにコメント
ありがとうございます!

しらたきだと、より低カロリーでいいですね!
少しでもこのレシポがお役に立てって良かったです。

これからもよろしくお願いします☆