圧力鍋◆ゴマ味噌でいただくふろふき大根
作り方
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加圧している間に味噌ダレを作る鍋にすりゴマ以外の材料をいれてよくとかす。だいたい煮詰まったらすりゴマをいれる。
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4
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2の圧が抜けたら、お皿に盛りつけて3の味噌ダレをかけて完成〜♬
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もちろん普通のお鍋でコトコト煮てもOK。30分くらいかな。
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’08.1月22日話題入りしました☆作ってくれてありがとう♪
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'14.1.17
つくれぽ100件になりました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
面取りは、ピーラーでやると簡単です。余った大根の皮はきんぴらにすると無駄がなくてイイ!! ※味噌はレンジでも作れるそうです!
味噌ダレの材料のすりごま以外をレンジで5分。できあがったらゴマを入れるといいそうです。
'08.4.18-blacksmithさんがつくれぽで教えてくれました!ありがとうございます。
味噌ダレの材料のすりごま以外をレンジで5分。できあがったらゴマを入れるといいそうです。
'08.4.18-blacksmithさんがつくれぽで教えてくれました!ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
圧力鍋の可能性を色々試したくて☆宝酒造さんの「料理のための清酒」のモニターに当選したので☆