厚揚げと野彩り菜の炒め物

厚揚げは熱湯にくぐらせてサイコロ状に切る。野菜は乱切り。生姜はみじん切りにします。ニンニクはチューブの物を使いました。

人参はスライスします。

フライパンにミンチ肉と人参を入れて炒めて油を出します。別皿に取ります。フライパンに出た油を綺麗に拭き取ります。

他の材料を全部入れます。

調味料を入れて混ぜながら味を絡ませます。

最後に水溶き片栗粉を回し入れて数分炒めたら出来上がりです。