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低糖質！春キャベツのポタージュスープ

低糖質！春キャベツのポタージュスープの画像

Description

低糖質ダイエット中で、コーンやかぼちゃなどのポタージュを諦めている方にオススメです♪
優しい甘さです♪

材料 （3〜4人分）

キャベツ
1/2個
玉ねぎ
1個
水
1000cc
牛乳
400cc
コンソメキューブ
5個
オリーブオイル
適量
塩
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りに、キャベツは一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋を火にかけ、オリーブオイルを入れて、中火で玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎの色がきつね色になったら、キャベツを入れる。
    軽く炒めてから、水を入れる。

  4. 4

    水が沸騰したら弱火にして、約10分煮る。
    キャベツぐ柔らかくなったら、コンソメを入れる。

  5. 5

    コンソメがとけたら、バーミックスなど、ハンドブレンダーで撹拌する。

  6. 6

    牛乳をいれ、一煮立ちさせる。
    塩で味を整えたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

私はバーミキュラを使いましたが、なるべく密閉性が高い鍋で作ると、キャベツから出た水分が逃げずにスープになるので、より甘く美味しくなると思います！

このレシピの生い立ち

丸ごとのキャベツが安かったので、たっぷり食べられるレシピを考えました。
春キャベツの味が楽しめるように、材料は少なめです。
レシピID : 4459093 公開日 : 17/04/07 更新日 : 17/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年3月4日
写真
ネコネコ子
冷蔵庫の残り物野菜も加えて美味しく出来ました^ ^

キャベツ以外の野菜を足してみるの、美味しそうですねー！

2017年4月10日
初れぽ
写真
shiirao
美味しかったです！

レポありがとうございます♪

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( )
8maru_farm
低糖質！春キャベツのポタージュスープ
by 8maru_farm