鶏肉と春キャベツのトマト煮込み♡

鶏肉と春キャベツのトマト煮込み♡

Description

小麦粉なしでヘルシーに!♡
春キャベツや新玉ねぎを使った旬なトマト煮込み♡
じっくり煮込んでお肉もホロホロ〜♡

材料 (2.3人分)

鶏肉
300〜400g
*塩コショウ
適量
春キャベツ
1/4〜1/3個
新玉ねぎ
1個
人参
1本
☆カットトマト缶
1缶(400g)
☆水(トマトジュースや野菜ジュースでも)
100cc
☆ケチャップ
大さじ2
☆赤ワインor酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1

作り方

1

鶏肉は少し大きめの一口大に切り、*の下味をつけ、10分くらい置いておく。

2

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その間に野菜を切る。
春キャベツはザク切り、新玉ねぎはくし切り、人参は扇形に。

3

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鍋かフライパンにオリーブオイルを入れ、あたたまったら、鶏肉を皮目からパリッと焼いていく。

4

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裏返して少ししたら、人参と玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通ってくるくらいまで炒める。

5

春キャベツを入れ、サッと油が回る程度に炒めたら、

6

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☆の材料を全部入れ、中火にかける。

7

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沸騰したら弱火〜中弱火にし、蓋をして45分煮込み、蓋を外して弱火で15分煮込む。
最後に味をみて薄ければ塩で整えて、、

8

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出来上がり〜:*:・(*´ω`pq゛

コツ・ポイント

小麦粉を使わずに作っても、しっかり1時間煮込んで煮詰めればとろとろに♡

このレシピの生い立ち

小麦粉を使わずにカロリーカットしたかったのと、春野菜を取り入れたくて作りました⊂( ˆoˆ )⊃
あと、トマト嫌いな息子も食べられるようなトマト料理を作りたくて、、♡
これならすごい食べてくれます(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
レシピID : 4461320 公開日 : 17/04/09 更新日 : 20/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2017/06/17

First tsukurepo mark
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具だくさんで!!キャベツ消費できて美味しかったです(๑´ڡ`๑)

どらり☆

とても嬉しいです♡作ってくださりありがとうございます♡♡