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鶏肉と春キャベツのトマト煮込み♡

鶏肉と春キャベツのトマト煮込み♡の画像

Description

小麦粉なしでヘルシーに！♡
春キャベツや新玉ねぎを使った旬なトマト煮込み♡
じっくり煮込んでお肉もホロホロ〜♡

材料 （2.3人分）

鶏肉
300〜400g
＊塩コショウ
適量
＊にんにくチューブ
3cmくらい
春キャベツ
1/4〜1/3個
新玉ねぎ
1個
人参
1本
☆カットトマト缶
1缶（400g）
☆水（トマトジュースや野菜ジュースでも）
100cc
☆コンソメキューブ
1個
☆ケチャップ
大さじ2
☆赤ワインor酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆とんかつソース
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は少し大きめの一口大に切り、＊の下味をつけ、10分くらい置いておく。

  2. 2

    写真

    その間に野菜を切る。
    春キャベツはザク切り、新玉ねぎはくし切り、人参は扇形に。

  3. 3

    写真

    鍋かフライパンにオリーブオイルを入れ、あたたまったら、鶏肉を皮目からパリッと焼いていく。

  4. 4

    写真

    裏返して少ししたら、人参と玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通ってくるくらいまで炒める。

  5. 5

    春キャベツを入れ、サッと油が回る程度に炒めたら、

  6. 6

    写真

    ☆の材料を全部入れ、中火にかける。

  7. 7

    写真

    沸騰したら弱火〜中弱火にし、蓋をして45分煮込み、蓋を外して弱火で15分煮込む。
    最後に味をみて薄ければ塩で整えて、、

  8. 8

    写真

    出来上がり〜:*:・(*´ω`pq゛

コツ・ポイント

小麦粉を使わずに作っても、しっかり1時間煮込んで煮詰めればとろとろに♡

このレシピの生い立ち

小麦粉を使わずにカロリーカットしたかったのと、春野菜を取り入れたくて作りました⊂( ˆoˆ )⊃
あと、トマト嫌いな息子も食べられるようなトマト料理を作りたくて、、♡
これならすごい食べてくれます(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ
レシピID : 4461320 公開日 : 17/04/09 更新日 : 20/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月17日
初れぽ
写真
どらり☆
具だくさんで!!キャベツ消費できて美味しかったです(๑´ڡ`๑)

とても嬉しいです♡作ってくださりありがとうございます♡♡

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( )
♡remi♡
鶏肉と春キャベツのトマト煮込み♡
by ♡remi♡