胡麻ドレで生姜焼き風☆油揚げの豚肉巻き
Description
油揚げを開いて豚こまor薄切りを乗せてくるくる巻いた簡単メニュー。
生姜焼き風味でお弁当にもおつまみにもぴったり。
生姜焼き風味でお弁当にもおつまみにもぴったり。
misumisu07
作り方
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1
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油揚げは3辺に包丁を入れ切り開きます。
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2
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大きめのフライパンか鍋に湯を沸かし、油揚げを入れさっと湯通しして取り出します。
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3
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油揚げを冷まして上に豚肉を並べ塩を振ります。
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4
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端からきつめにくるくると巻きます。
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5
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爪楊枝で数カ所刺して止めます。
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6
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☆はよく混ぜ合わせておきます。
(ドレッシングを使わない場合は☆☆を合わせておきます)
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7
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フライパンを熱してバターを溶かし、肉巻きを綴じ目下でおいて中火で焼きます。
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8
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焼き色が付いたら向きを変え、両面焼けたら楊枝をはずして側面も焼きます。
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9
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全面焼けたら空いたスペースにバター10gを溶かし、玉ねぎの薄切りを入れます。
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10
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ざっと炒め合わせます。
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☆を加えて蓋をし、弱火にして5分ほど煮込みます。
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蓋を開け煮からめます。
中まで火が通っていれば出来上がり。
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13
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玉ねぎを取り出しお皿に盛って
付け合わせにキャベツ、トマトを盛ります。
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14
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肉巻きを取り出してカットします。
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器に盛って細ねぎの小口切りと白ごまを散らします。
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こちらは生姜なし。
多めの煮汁でジューシーに煮あげてます。
ID:3742169
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大葉入り ID: 4963564
レシピ動画URLも載せています。
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コツ・ポイント
「リケンのノンオイル中華ごまドレッシング」を使っていますがドレッシングを使わない配合も載せています。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/04/11/182443
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/04/11/182443
このレシピの生い立ち
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