爽やか！油揚げの大葉豚肉巻き(動画有)
Description
開いた油揚げに豚こまと大葉をのせてくるくる巻いた油揚げロール。
お弁当に、お夕飯に。
お弁当に、お夕飯に。
misumisu07
材料
（2人分）
作り方
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1
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動画→ https://www.youtube.com/watch?v=66dCstxjNis&spfreload=10
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2
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油揚げは包丁を3辺に入れ切り開きます。
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3
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たっぷりのお湯を沸かし油揚げを入れさっと湯通しします。
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4
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湯を切った油揚げを冷まして広げ、塩を振った豚肉を並べます。
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5
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大葉を4枚ずつ並べます。
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6
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端からくるくる巻いて楊枝でとめます。
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7
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玉ねぎ、にんにくは薄切りしておきます。
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8
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フライパンを熱してバターを溶かし、にんにくを加え肉巻きを入れ焼きます。
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9
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肉巻きに焼き色がついたら裏返します。
ニンニクは色づいたら取り出します。
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10
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両面焼けたら楊枝を取り外し、側面にも焼き色がつくよう焼き付けます。
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11
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全面焼けたらバターを足して玉ねぎを加え、さっと炒めます。
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12
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水、酒、醤油を加え蓋をして弱火で5分ほど煮込みます。
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13
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火を止め蓋をしたまましばらく蒸らしてから取り出してカット。
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14
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玉ねぎとともに器に盛ります。
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胡麻ドレッシングとおろし生姜で。
ID: 4474185
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塩麹と昆布出汁で。
ID: 3742169
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コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=66dCstxjNis&spfreload=10
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/03/02/125351
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/03/02/125351
このレシピの生い立ち
以前作った油揚げロールに大葉をプラス。
香り爽やかです。
香り爽やかです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
misumisu07
