爽やか!油揚げの大葉豚肉巻き(動画有)

爽やか!油揚げの大葉豚肉巻き(動画有)
開いた油揚げに豚こまと大葉をのせてくるくる巻いた油揚げロール。
お弁当に、お夕飯に。

材料 (2人分)

油揚げ(長方形)
2枚
豚肉(小間切れ、薄切りなど)
150g
適量
大葉
8枚
無塩バター
5g
玉ねぎ
1/2個
無塩バター(玉ねぎ用)
10g
大2
大2
昆布醤油( ID:4734996 )or醤油
大1

1

写真

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=66dCstxjNis&spfreload=10

2

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油揚げは包丁を3辺に入れ切り開きます。

3

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たっぷりのお湯を沸かし油揚げを入れさっと湯通しします。

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湯を切った油揚げを冷まして広げ、塩を振った豚肉を並べます。

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大葉を4枚ずつ並べます。

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端からくるくる巻いて楊枝でとめます。

7

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玉ねぎ、にんにくは薄切りしておきます。

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フライパンを熱してバターを溶かし、にんにくを加え肉巻きを入れ焼きます。

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肉巻きに焼き色がついたら裏返します。
ニンニクは色づいたら取り出します。

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両面焼けたら楊枝を取り外し、側面にも焼き色がつくよう焼き付けます。

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全面焼けたらバターを足して玉ねぎを加え、さっと炒めます。

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水、酒、醤油を加え蓋をして弱火で5分ほど煮込みます。

13

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火を止め蓋をしたまましばらく蒸らしてから取り出してカット。

14

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玉ねぎとともに器に盛ります。

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胡麻ドレッシングとおろし生姜で。
ID: 4474185

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塩麹と昆布出汁で。
ID: 3742169

コツ・ポイント

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=66dCstxjNis&spfreload=10

ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/03/02/125351

このレシピの生い立ち

以前作った油揚げロールに大葉をプラス。
香り爽やかです。
レシピID : 4963564 公開日 : 18/03/02 更新日 : 18/03/02

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
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名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/04/16

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チーズも入れて作りました。にんにくバター醤油味で美味しかった♪

xxx優

チーズきっと合うでしょうね!美味しそうです♡レポ感謝致します

18/04/05

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中にチーズを入れてみました。とっても美味しかったです♡

*えみぺこ*

チーズ入り美味しそうです!レポありがとうございます♡

18/03/19

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カットする前の焼き上がり(^^)いつも中にチーズも入れています!

✳︎myBELL✳︎

チーズ入り美味しそうです!レポありがとうございます!

18/03/04

First tsukurepo mark
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ほんのりバターがきいていて美味しかったです(^○^)

ケィシー

レポ嬉しいです!ありがとうございます♡