簡単☆マーボーチックな肉豆腐

豆腐はさいの目に切っておく。
長ネギ、にんにく、生姜はみじん切りにしておく。

フライパンに油（大さじ１）をいれてにんにく、生姜を入れてから弱火で香りがたってくるまで炒める。長ネギを入れ、油がまわったら肉味噌も入れてさらに炒める。

全体が炒まってきたら、お水、ウェイパーを入れて中火で煮立たせる。