野菜たっぷり豚キムチ炒め
machi102
作り方
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洗ったニラは、根元を切り落とし、3〜4cmくらいに切る。
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2
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洗った小松菜も、根元を切り落とし、3〜4cmくらいに切る。
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3
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洗ったキャベツは、食べやすい大きさにザク切りする。
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4
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洗った玉ねぎは、芯を取り除き、薄くスライスする。
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7
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豚肉に、酒を振りかけてよく揉み込む。
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8
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次に片栗粉を入れて、豚肉全体に絡むように揉み込む。
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9
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レンジでチンした玉ねぎとにんじんは、こんな感じになり、火が通りやすく炒めやすくなる。
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豚肉を入れて、バラしながら炒める。
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炒めた豚肉は、お皿に取り出しておく。
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先ほどのフライパンに、キャベツ、小松菜を入れて、中火で炒める。
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次に玉ねぎとにんじんも入れて、さらに炒める。
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シャンタン（味覇）とオイスターソースを入れて、全体に味をからませるように炒める。
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炒めておいた豚肉とニラを入れて、さらに炒める。
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キムチを入れて、全体に味をからませるように炒める。
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お皿に盛り付けたら完成！
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★2018年8月15日★
話題のレシピに選ばれました！
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コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶしておくことで柔らかく仕上がります。
玉ねぎとにんじんをレンジでチンしておくことで、炒める時間を短縮できます☆
お好みの野菜を使ってアレンジして、楽しんで下さい♪
玉ねぎとにんじんをレンジでチンしておくことで、炒める時間を短縮できます☆
お好みの野菜を使ってアレンジして、楽しんで下さい♪
このレシピの生い立ち
残り物のキムチを使って、ボリューム満点のおかずを作りたくてレシピにしました。野菜がたっぷり食べられるのでオススメです☆
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