大根のそぼろ＆なめこあんかけ■ちょい甘

時間短縮のため圧力鍋を使用します。普通のお鍋の方は落し蓋でじっくりコトコト煮てください■大根（3ｃｍ位の厚さでいちょう切り）■玉ねぎ（くし切り）■油揚げ（湯通ししてみじん切り）

お鍋で挽き肉を炒めます（はじめはくっつきますがお肉から油が出てきますのでへらでごりごり。。。）お肉がぽろぽろになったら大根、玉ねぎ、油揚げを入れ炒めます。

炒め合わせたらだし汁、調味料を入れます。沸騰してきたらアクを取り蓋をして15分加圧しピンが自然に落ちるまで放置。その間にしょうが汁を用意。

仕上げにしょうが汁を加え火を止め、味がなじむまで蓋をしてそのまま放置。