野菜たっぷり☆もやしと野菜のソース炒め煮

人参は短冊切り、エリンギはスライスする。

玉ねぎは、5mm幅のくし切りにする。

フライパンにサラダ油をひいて野菜をサッと炒め、水を加えて沸騰したら、蓋をして弱火で10分煮る。

全体を混ぜながら煮立て、味が馴染んだら火を止める。