ポテトコロッケ

じゃがいもは皮を剥いて適当なサイズに切り、鍋にひたひたの水を入れて茹でる。

玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
コーンは水を切っておく。

ひき肉と切った野菜を炒める。
フライパンに油をひいて、ひき肉→玉ねぎ→人参→コーンの順に炒める。
塩こしょうをする。

じゃがいもと炒めた肉、野菜を合わせる。
味見をして必要であれば、塩を足す。

成型する。じゃがいもの粗熱を冷ましてから成型しても大丈夫です。
100g/1個で14個取れました。

水、卵、薄力粉を合わせて和え衣を作る。
和え衣→パン粉の順に衣を付ける。