豚肉☆カリカリ☆揚げ

サラダ菜はちぎり、玉ねぎは薄くスライス、大根は細かい千切りにし、貝割れ大根と一緒に水にさらしておく。

豚肉は一口大に切り、Ａを合わせて衣を作る。

サラダ油をフライパンに１ｃｍぐらい注ぎ弱火で熱し、豚肉に（２）で作った衣を付け、カリッと揚げる。