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じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。ホムデンは薄切り、人参は薄いいちょう切りにする。クリームチーズはサイコロ切りする。
耐熱皿にじゃがいも、ホムデン、人参を入れ、ラップをしレンジで3〜4分加熱。(W数で調整して下さい)
マッシャーでじゃがいもをつぶし過ぎない程度に潰し、ナンプラーと牛乳を加え混ぜる。
粗熱が取れたらマヨネーズとチリソース、クリームチーズを加えて混ぜる。塩胡椒で味を調えたらお皿に盛る。
フライドオニオンを振りかけて出来上がり!