砂肝・レバーの甘辛炒め

レバー・砂肝は下処理をし、一口大に切る。生姜は千切りにする。

フライパンに油をひき、強火で砂肝・レバー・生姜を炒める。

全体に色が変わったら、調味量（豆板醤以外）を入れる。

※豆板醤を入れる場合は煮絡めてる途中でいれてください。