ジンジャーチキン

鶏肉を一口大に切り、ビニル袋に入れる。酒を入れて揉み込み、塩胡椒をまぶしておく。

鶏肉をなじませてきる間に玉ねぎを薄切りにしておく。

鶏肉に片栗粉をまぶす。全てビニル袋の中で行うと楽。

蓋を外し、砂糖、醤油、玉ねぎを加えて軽く混ぜ、再び蓋をして２分。

鶏肉に火が通っていることを確認し、おろし生姜を入れて強火に。少し煮詰めたら完成。