牛ごぼうのピリ辛きんぴら ご飯がすすむ！

こんにゃくは2〜3ミリほどに切り、下茹でしてざるに上げる。ごぼうは皮を刮げて斜めに薄切り。牛こま肉は一口大に切る。

フライパンを熱し、まず、牛こま肉の脂身の多い部位と生七味を炒める。

フライパン全体に脂がまわったら、残りの牛こま、ごぼう、こんにゃくを入れて炒める。

水が沸騰したら砂糖、みりん、酒、醤油を加え、弱火〜中火で軽く煮込んんで完成。