栄養たっぷり☆ごぼうのポタージュ

栄養たっぷり☆ごぼうのポタージュ
食物繊維たっぷり、栄養たっぷり。 豆乳使用でヘルシーです。ダイエットにも効果的!2011.11.10つくれぽありがとです

材料 (4人分)

ごぼう
15cmぐらい
じゃがいも
2分の1個
たまねぎ
2分の1個
バター
小さじ1
50ml
牛乳
50ml

1

ごぼうは、皮をそいで薄く輪切り、じゃがいも、たまねぎは薄切りをする。
ごぼうはちょっとだけささがきをして、オーブントースターで2,3分焼いておく。(トッピング用)

2

鍋にバターを溶かして野菜を炒める。タマネギが透き通ってきたらひたひたの水とコンソメを加え、野菜に火が通るまで煮る。

3

2のスープをこして、野菜と、牛乳、豆乳をミキサーにかける。
鍋にこしたスープとともに戻して沸騰しないようあたため、塩胡椒で味をととのえたらできあがり。
器にもったら1のトッピング用のごぼうを添える。

コツ・ポイント

トッピングがしても、しなくてもいいですが、とっても見た目おしゃれだし、香ばしくておいしいのでオススメです。

このレシピの生い立ち

ごぼうのスープに挑戦してみたいと思っていたのですが、やっとできました♪
2011.11.7ピックアップレシピで紹介していただきました♪ありがとうございます☆彡
レシピID : 457488 公開日 : 07/11/10 更新日 : 16/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

12/05/01

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ごぼうの臭みもなくおいしかったです!

tom★

ありがとうございます(*^^*)よかったらまた作ってください♪

12/04/22

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ゴボウさんがこんなに美味しかったとは…!ご馳走様でした♡

nerachin

ちょっとおしゃれな感じになりますよね☆ありがとです♪

12/02/18

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ゴボウ好きにはたまりません♪

paq8703

ありがとうございます♪おしゃれな感じですね♪

12/01/03

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素材の美味しさたっぷりでこれ大好き♥体調が良くないママに嬉しい❀

Yutaeri

胃腸にやさしいのが嬉しいですね♪つくれぽありがとう☆彡

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