カレー風味のチキンキャベツ高野豆腐サンド
作り方
-
-
1
-
ボウルに中華だしと水を混ぜる。高野豆腐を10分ほどつける。
10分経ったら水気をよく絞り横に2等分する。
-
-
-
4
-
レタスは良く洗って50度のお湯につけてしゃきしゃきにする。水分を良く切って高野豆腐2個を並べた大きさにたたむ。
-
-
-
5
-
ササミは筋を取り麺棒で薄く延ばし、1に10分つけ、10分経ったらカレー粉をまぶす。
ラップで包み600wで2分加熱する。
-
-
-
6
-
フライパンを中火にかけ、バターを溶かし高野豆腐を並べる。隙間なく並べたら上にチーズをかける
-
-
-
7
-
高野豆腐がかりっとしたら裏も焼く。
チーズが焦げてきたら取り出して2等分する。
-
-
-
8
-
成型する。
チーズを上にした高野豆腐の上にニンジン、レタス、チキン、チェダー、紫キャベツを載せて高野豆腐ではさむ。
-
-
-
9
-
ラップで包んでなじませる。食べる前に2等分に切ると断面が綺麗に見えます。
-
コツ・ポイント
切る方向を考えて野菜を並べると綺麗な断面になります。
野菜は増やしたり減らしても
チキンをもう少し大きくしてもよかったです。
野菜は増やしたり減らしても
チキンをもう少し大きくしてもよかったです。
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに