ランチに海老とキノコ もやしの中華スープ

しめじは石突きを切り落としてバラし、エリンギはスライスする。

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

再び沸騰したら、蓋をして弱火で5～10分煮る。