寿司酢で簡単!揚げ焼きアジの南蛮漬け
作り方
コツ・ポイント
本当のところ味は適当です。味見をしながら作ってくださいね。合わせ酢は余ったら冷やし中華や煮びたしのつゆにも代用出来ます。
野菜は薄く千切りしたほうが優しい口あたりになります。
野菜は薄く千切りしたほうが優しい口あたりになります。
このレシピの生い立ち
魚、豊富県に住んでいた私は、アジの南蛮漬けを食べたことがなく、他県での大学生活で、友達のお母さまが作ってくださったアジの南蛮漬けがとてもおいしかったのを思い出し、食べたいな~と思い簡単に出来ないか考え、作ってみました。