常備菜に♪おからの炊いたん
★＊みき＊★
作り方
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1
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干ししいたけは水で戻しておく。（戻し汁は後で使うので捨てないで！）
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4
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鍋（フライパン）にゴマ油を熱し、人参を炒める。
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5
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一炒めしたらこんにゃく、ごぼう、しいたけを入れて炒める。
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6
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軽く炒めたら★を入れる。
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7
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沸騰して2～3分煮たらねぎを入れ一煮立ちさせる。
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8
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おからを入れる。
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9
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お好みの水分量なるまで加熱して出来上がり♪
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10
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2018.3.16
「おからの煮物」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡
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11
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2019.11.23
「話題入り」しました！作ってくださった皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ねぎの青い部分が少ないねぎはインゲンや絹さやを加えると彩りが綺麗になります。
れんこんが出回る時期は薄くいちょう切りにして入れると美味しいです。
おからはお店によって水分量が異なるのでお好みで調整して下さい。
※画像は倍量で作っています。
れんこんが出回る時期は薄くいちょう切りにして入れると美味しいです。
おからはお店によって水分量が異なるのでお好みで調整して下さい。
※画像は倍量で作っています。
このレシピの生い立ち
おからを入れた後に調味料を入れると混ぜむらが出来て味もムラになるので最初に味を決めてからおからを入れるのがうちのやり方なんです♪
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★＊みき＊★
