ご飯が進む♪サバ缶と茄子のピリ辛味噌炒め

ご飯が進む♪サバ缶と茄子のピリ辛味噌炒め

Description

ピリ辛味噌味でご飯がもりもり進みます♡お酒のお供にも♪

材料 (二人分)

サバ缶
1缶
茄子
2本
★味噌
大さじ3
大さじ1
★サバ缶汁
大さじ2
★醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ2

作り方

1

茄子は縦半分に切り、乱切りにして水に晒してザルに取る。

2

サバ缶はザルに取り、缶汁は取っておく。

3

フライパンを熱してサラダ油をひき、①を炒める。油が回ったら蓋をして中弱火で茄子にしっかり火を通す。

4

③の蓋を開けて中火にし、合わせて良く混ぜた★を加えて炒め、馴染んだら、②のサバを粗くつぶしつつ、炒め合わせる。

5

お皿に移し、あれば青ネギの小口切りを散らす。

6

2018.03.21つくれぽ10人達成!おかげさまで話題入りさせていただきました。ありがとうございます(*^^*)

7

2018.07.20クックパッドニュースに掲載したいただきました(^人^)

コツ・ポイント

茄子に火が通ってないと残念な仕上がりになるので、じっくり火を通します。あとは調味料とサバを合わせるだけ!とっても簡単です。

このレシピの生い立ち

サバ缶を使ったレシピのレパートリーを増やしたくて考えました。
レシピID : 4602413 公開日 : 17/06/30 更新日 : 18/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (58人)

19/10/22

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ピリ辛美味し♪買い物いけなかったので助かりました!

ねばねば星人

19/09/23

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とても美味しくできました♡感謝です♡

yuchinori

19/09/11

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美味しく頂きました!

クックUXB66V☆

とってもおいしそう!つくれぽありがとう♡

19/09/10

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ちょっと味が濃くなり余っていたきゅうりを足しました!ご飯進む!!

料理初心者あぃ☆

きゅうりもいいですね!おいしそう!つくれぽ有難う♡

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