昔懐かし・・・ケチャップうどん☆

昔懐かし・・・ケチャップうどん☆
うちのおばあちゃんの焼きうどん。ケチャップとソースの甘い懐かしい味です。✿おこちゃま向けのお味です。
2008.3.3話題入りさせていただきました♬

材料 (1人分)

うどん
1玉
豚肉 小間切れ
50~100g
キャベツ
8分の1
にんじん
3cmくらい
ピーマン
1個
長ねぎ
5cmくらい
醤油(下味用)
小1
大1
ケチャップ
大2・5
大1・5
青海苔
お好みで

1

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豚肉は醤油にもみこみ下味をつけておく。
キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、ねぎ・ピーマンは薄切りにする。

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ごま油を熱し、中火で豚肉を炒める。色がほぼ変わったら、ねぎ・ピーマン・にんじんを入れてひと混ぜし、キャベツをのせて(混ぜない)、蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにする。

3

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5分くらい蒸し焼きにし、キャベツがしんなり、水気が出ていたら、中火にしてうどんを投入。野菜と混ぜ合わせたら、ケチャップ・ウスターソースで味付けし、出来上がり♪ お好みで青海苔・鰹節をどうぞ♥

4

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ちばたまちゃんがご飯バージョンで作ってくれました♡美味しそう!

コツ・ポイント

蓋をして、じっくり弱火で蒸し焼きにする事で野菜の甘みがでます♪
うどんの量、野菜の水分によって味の濃さが変わるので、ソース&ケチャップを調節して下さい。
ウスターソースより、ケチャップ多目で作ってね❤

このレシピの生い立ち

小さい頃、おばあちゃんによく作ってもらってました。焼きうどんなのに、何故かケチャップ多目でした(*^m^*) でも私もやっぱりケチャップ多目です❤
レシピID : 460554 公開日 : 07/11/15 更新日 : 08/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

73 (53人)

15/02/28

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美味しいです(^○^)♡!

ユケサキ

こってりケチャップ色が美味しそう!レポありがとう★

13/09/23

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お子様向けでもおいしかった!野菜も沢山食べれていいね♪ありがと~

トミュー?

お口にあってよかった~♪野菜多目だと美味しいよね!ありがとう★

13/04/16

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ケチャソース美味しい♪野菜たっぷり◎ブログぽちっと愛読中❤ぶひ❤

てらよう

お口に合ったかな?ブログ愛読だなんてびっくり嬉しいよ♪ぶひ☆

13/04/13

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りぴ♡

リャン

野菜たっぷり♪美味しそうなレポありがとう☆

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