鶏肉と野菜の黒酢あん♥

鶏肉と野菜の黒酢あん♥

Description

黒酢が苦手な方でも、このタレの分量なら大丈夫です!

材料 (二人分)

鶏むね肉
160g
じゃがいも
1個(120g)
れんこん(水煮)
150g
人参
3/1( 20g)
長茄子
130g
たまねぎ
2/1( 75g)
ピーマン
2個
ごぼう
2/1(30g)
⭐鶏肉下味⭐
小さじ2/1
 酒
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
小さじ1
⭐黒酢あん⭐
 水
大さじ3
 砂糖
大さじ2
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
大さじ1
 りんごジャム
15g

作り方

1

じゃがいもとたまねぎは一口大
れんこんは半月。
人参、茄子、ピーマン、ごぼうは乱切り

2

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野菜を素揚げにします。

3

たまねぎとピーマンはすぐ柔かくなるので、さっと揚げます。

4

揚げてる間に、鶏肉に軽く下味をします。
約5分漬け込んで置きます。
片栗粉をまぶして揚げます。

5

写真

野菜、肉が揚がり終わりました。

6

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フライパンにタレを入れ、混ぜながら沸騰させます。

7

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沸騰したら一旦火を止めます。次に鶏肉、れんこん、じゃがいも、人参、ごぼう、ピーマン、たまねぎの順に入れ、絡めていきます。

8

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タレが少なくなってきて、煮絡まったら完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

某定食屋の鶏肉と野菜の黒酢あんが美味しくて、家でも作りたいと思い、作ってみました。
タレのあんも分量的に覚えやすく、わかりやすいように、自分なりに量を考えて作りました♪
鶏肉も柔かくて美味しく出来ました(*´ω`*)
レシピID : 4615841 公開日 : 17/07/08 更新日 : 17/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/26

First tsukurepo mark
写真

❤️

クック37HP79☆

遅くなってしまいましたが、作って頂きありがとうございます♪