簡単☆豚肉とひじきのハンバーグ
chi_ko☆
作り方
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玉ねぎと人参はみじん切りにします。
写真は2人分(2倍量)で作っています。
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2
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牛乳にパン粉を浸しておきます。
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3
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☆の材料を混ぜ合わせておきます。
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4
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材料をボールに入れ、捏ねながら混ぜます。
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5
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粘り気がでてきてひとまとまりになれば大丈夫です。
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6
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1人分→2個に成形します。
(写真は2人分)
大きく1つにしてもいいのですが、焼くのが大変です。
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7
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蓋をして火をつけます。
フライパンによっては焦げ付くので油をひいてください。
中火で約2分加熱します。
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8
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表面が白くなったらひっくり返します。
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9
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裏側がこのくらい焼き色がついているといいと思います。
また蓋をして、弱火で約5分加熱します。
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真ん中を押して透明な肉汁が出てくればOK。
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キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
全部拭き取らなくても大丈夫です。
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盛り付けて完成です。
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2017.8.8 人気検索ランキングTOP10入りしました。
ありがとうございます(*^^*)
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2017.9.2 人気検索ランキング1位になりました。
ありがとうございます(*^^*)
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2019.2.24 話題入りしました！
ありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
具材はなるべく細かく、ハンバーグの厚さは1.5センチくらいにすると火が通りやすくなります。
焼き加減は調整してください。
焼き加減は調整してください。
このレシピの生い立ち
子どもたちに栄養満点のおかずを作りたかったので。
chi_ko☆
