デリのあの味☆シーフードサラダ

水菜は5cmくらいのザク切りにする。

エビはカラをむく。イカは捌いて1cmくらいの輪切りにする。足は適当に切る。

塩と酒をいれた水を沸騰させエビとイカをいれる。入れたらすぐに火を消しそのまま3分程おく。

玉ねぎは薄切りに水にさらす。辛みをとります。

大根は千切りにする。

塩揉みして15分ほどおく。かなり水分が出るはず。玉ねぎとあえ、これでもか！ってレベルで絞り水気を切る。

水菜、玉ねぎと大根、エビとイカ、とびっこ、フライドオニオンを入れよく混ぜる。

その後、★のドレッシングと和えて器に盛り付ければ出来上がり！