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厚手の鍋に薄切りにした玉ねぎ、一口大に切った鶏胸肉、小口切りにした人参を入れて炒めます。
玉ねぎが飴色になったら水を加え、細く切ったベーコン、しめじ、ローリエを加えて一煮立ちさせます。
ここでじゃがいもを入れて、鶏ガラスープの素も加えて15分煮ます。
その間にホワイトソースを作ります。弱火にかけたフライパンにバターを入れ、溶けたら小麦粉を少しずつ加えていきます(弱火)
小麦粉を全て入れたら1-2分炒めます!手を止めないように気を付けて〜!(弱火)
次は牛乳を少しずつ加えていきます。(弱火)全部いれたらコンソメと塩こしょうで味付けをします!
鍋に6を加えて中火でゆっくり混ぜ合わせ、フツフツし始めたら出来上がりです!
お好みでお皿に盛る前に茹でたブロッコリーを入れたら美味しいですよ!