簡単♪海老とエリンギ小松菜の塩焼きそば！
331ミミイ
作り方
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1
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エリンギはスライスして、大きければ半分の長さに切る。
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2
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人参は短冊切りにする。
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3
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小松菜はざく切りにして、洗って水をきる。
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4
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海老は殻を取ってから、背中に切り込みを入れて、わたをとる。(黒い筋のようなものです。)
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5
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フライパンにサラダ油をひいて、野菜を炒める。
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7
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野菜に火が通ったら火を止め、海老を入れる。
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8
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再び火を付けて、海老を軽く炒める。
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9
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海老に完全に火が通る前に、焼きそばの麺と調味料、水も入れてサッと炒める。
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10
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全体が馴染んだら、出来上がりです。
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11
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●人参は火の通りが遅いので、皿に広げてラップをふんわりかけ、レンジ600wで4分チンすると、炒め時間を短縮できます！
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●写真は、仕上げに白ゴマをかけました♪
ネギや青のり、七見でも美味しいです(*＾＾*)♡
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コツ・ポイント
海老は火を通し過ぎるとパサつくので、サッと火を通して直ぐに麺を入れて下さい！
野菜に火が通ったらその後は、手早く炒めると美味しいです♪
薬味はお好みで(^-^)♡
野菜に火が通ったらその後は、手早く炒めると美味しいです♪
薬味はお好みで(^-^)♡
このレシピの生い立ち
シーフード系の塩焼きそばを作りたくて(^o^)！
海老をメインに、野菜もたっぷりな焼きそばにしました♪
海老をメインに、野菜もたっぷりな焼きそばにしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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