簡単 朝食♪小松菜もやしと鶏ささみの煮物

簡単 朝食♪小松菜もやしと鶏ささみの煮物の画像

Description

鶏ささみ肉と小松菜等の野菜たっぷり、煮るだけ簡単な一品です(^^)♪
ヘルシー、直ぐに出来ます!

材料

6本(400g程)
1束
1袋
1束
1株
6個
調味料
4カップ
白だし
大さじ4
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
生姜すりおろし(チューブでもOK)
少々
七味唐辛子(お好みで)
少々
*柚子の皮か搾り汁(無くてもOK、フリーズドライ)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    しめじは、石突きを切り落としてバラす。

  2. 2

    写真

    椎茸は5mm幅にスライスする。

  3. 3

    写真

    ニラは長さ3cmに切る。

  4. 4

    写真

    小松菜は ざく切りにして、洗って水をきる。

  5. 5

    写真

    鶏ささみ肉は筋を取って、一口大に切る。

  6. 6

    写真

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

  7. 7

    再び沸騰したら蓋をして、弱火で10分~15分にる

  8. 8

    写真

    野菜に火が通ったら、鶏ささみ肉を入れる。

  9. 9

    写真

    サッと煮立て、鶏ささみに火が通ったら、直ぐに火を止める。

コツ・ポイント

野菜は始めに、煮て下さい(^^)

鶏ささみは煮すぎるとパサつくので、サッと火を通したら、直ぐに火を止めて下さい。

写真は、仕上げに白ゴマをかけました♪

このレシピの生い立ち

鶏ささみと小松菜を使った、身体にやさしい一品を作りたかったので(^-^)♡
野菜たっぷり、和食のヘルシーなおかずにしました♪
レシピID : 4638289 公開日 : 17/07/25 更新日 : 17/07/25

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