簡単!! 真夏のドライカレー

フライパンにサラダ油を適量入れ弱火で温めておく。玉ねぎ、じゃがいも、人参を荒みじん切りにする。火を中火にして順に炒める。

全体に火が通ったら、合い挽き肉を入れる。塩コショウは、肉に振りかけ臭みを和らげる。

炒めている間に、ハラペーニョのヘタを落とし水につけてアク抜きをする。

全体に火が通ったら、水を入れ蓋をしてしばらく煮込む。

火を止めてカレールーを半分入れてルーが完全に溶けたら、ケチャップを入れる。再び、火を通せば出来上がり✨