ちょい辛ひやむぎ♪茄子と豚肉のっけ盛り
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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1
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茄子は綺麗に洗って、縦半分に切った後、斜め薄切りする。
ひやむぎを茹でる為、鍋で湯を沸かす。
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて熱し、中弱火で豚こま切れ肉を炒める。
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4
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豚肉に火が通ったら、茄子･長葱のみじん切りを入れて炒める。
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5
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茄子がしんなりしたら、★印の調味料を入れて炒める。
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6
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全体に味が馴染んだらOK。
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7
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湯が沸騰したら、ひやむぎを表示の規定時間(大体5～8分)茹でる。
好みの柔らかさになったら、素早く湯切りする。
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8
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ﾎﾞｰﾙにひやむぎ･麺つゆ･ｻﾗﾀﾞ油を入れて、全体を混ぜて馴染ませる。
(ｻﾗﾀﾞ油は麺のくっつき防止の為)
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9
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器にひやむぎを盛り付ける。
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10
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具を盛り付け、薬味を乗せたら出来上がり。
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11
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※温かな場合はそのままで、冷たい場合は麺･具を別々に冷やして、食べる直前に盛り付ける。
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★話題のｷｯﾁﾝ ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ掲載感謝★
2017.8.7~8.8
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13
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★ﾄｯﾌﾟ画面ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ掲載感謝★
2018.8.17
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コツ・ポイント
麺を茹でる、具を作るのを同時進行すると時短になり、15分以内で完成します。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりﾎﾞﾘｭｰﾑ満点！
これだけで満足出来る、我が家の男性陣に評判の良い麺料理です(^^)/
これだけで満足出来る、我が家の男性陣に評判の良い麺料理です(^^)/
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
