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油揚げと豚肉のくるくる煮

油揚げと豚肉のくるくる煮の画像

Description

油揚げ効果でじゅわぁ～と染み出る肉汁感が美味しいですよー♡

材料 （2人分）

豚ロース薄切り肉
6枚～8枚
油揚げ
２枚
水
400cc
白だし
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げを油抜きして開く。
    ※ズボラな私は鍋にお湯を沸かして、油揚げ入れて、ザルにあげてます。

  2. 2

    写真

    豚ロース薄切り肉を油揚げの上に乗せる。

  3. 3

    写真

    くるくる巻いて、爪楊枝でとめる。

  4. 4

    写真

    鍋に3、水、白だし、みりんを入れて、沸騰したら弱火～中火にして、落し蓋をして約15分煮込む。
    ※途中、ひっくり返す。

  5. 5

    写真

    煮えたら、一口大に切って盛り付けて、お汁を上からかけて完成♪

  6. 6

    写真

    ※白だしは大好きな、味とこころさんの白だし使用。
    みりんは本みりん使用。

  7. 7

    ゆいまーるんさん、10/2のつくれぽありがとうございます！何も書けずに勝手に載せられて(>_<)すみません(;Д;)

  8. 8

    ゆいまーるんさん、本当にいつもありがとうございます♥

コツ・ポイント

特にないですが、巻く時は少しキツめに巻くと、切った時綺麗になります♪

このレシピの生い立ち

十数年前にレシピ本で見て作ってからずっと作り続けてるレシピ！
レシピ本は無くしてしまって、自分流にアレンジして、調味料少なくなりました(笑)
レシピID : 4669658 公開日 : 17/08/17 更新日 : 17/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (2人)
2021年1月17日
写真
ゆいまーるん
にんじんいれました♡美味しかったです♡
#油揚げロール
2020年7月28日
写真
ゆいまーるん
今回はえのきとにんじん！はじめて娘（1歳11ヶ月）にもあげてみました❤︎
#油揚げロール #白だし煮
2019年10月2日
写真
ゆいまーるん
私のつくれぽしつこくてすみません(;o;)美味しかったです♡
2019年3月5日
写真
ゆいまーるん
レンチンした人参入り！あじがうすかったのでお肉に塩すればよかった

ﾚﾎﾟいつも感謝です♡お肉に塩！なるほど⸜( ˙▿˙ )⸝

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みあいりとくママ
油揚げと豚肉のくるくる煮
by みあいりとくママ