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牛肉、じゃがいも、人参は一口大に切る。玉ねぎはくし形に切る。糸こんにゃくはさっとゆでて食べやすく切る。
鍋にサラダ油を熱して牛肉を中火で炒め、色が変わったら玉ねぎ、人参、じゃがいもを順に加え油がなじむまでよく炒める。
2に糸こんにゃくを加えてさっと炒め合わせ、調味料と水を加える。
中央に穴をあけたアルミホイルで落としぶたをし、弱めの中火で煮る。
煮汁が少なくなってきたら味をみて、たりなければ砂糖としょうゆで味をととのえ、煮汁がなくなるまで煮る。
きぬさや、いんげんなどをさっと茹でたものを彩りに加えてもいい
ありがとうございます(^^)
喜んで頂けて嬉しいです！ありがとうございます(^^)
ありがとうございます＼(^^)／
クック527JUN☆
