生米で!簡単味噌リゾット

生米で!簡単味噌リゾット

Description

素朴な味のリゾットです!家にあったもので作ったので、簡単に作れました!

材料 (2人分)

生米
1カップ(180cc)
玉ねぎ
1/2個
5センチ程
大さじ1〜2
300cc
味噌
大さじ1
少々
あらびき胡椒
少々

作り方

1

玉ねぎ1/2個をみじん切りにしておきましょう。

2

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オリーブ油をフライパンにひき、チューブ生姜と玉ねぎを炒める。

3

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お米を入れて2〜3分炒める。焦げ付いた時は上からオリーブ油をサッと回し入れると良いかも。

4

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水、豆乳、味噌を溶いて入れ、蓋をして弱火中火で15分放置!私の場合、溢れてきたので蓋を少しずらしました!

5

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15分後のリゾットはこちら!かき混ぜて火を止めてください。味見をしてお米がアルデンテ程の固さであればOK!

6

塩で味を整えて、盛り付けた後あらびき胡椒を振りかければ完全!素朴な味のリゾットを召し上がれ☆

7

冷めた時、温め直す時は、水か豆乳(牛乳)を適量入れて焦げに気をつけながら温めてください。

コツ・ポイント

オリーブ油をバターやマーガリンで代用しても美味しいかも!味噌を感じたい!って人は大さじ2にしてみてください!混ぜる時に木べらがあると便利です!

このレシピの生い立ち

家で簡単にリゾットを作って食べたかったから!コンソメがなくて、なんとなく味噌で代用してみました!
レシピID : 4714637 公開日 : 17/09/17 更新日 : 17/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/08/26

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冷凍ほうれん草と海苔を追加で。簡単で美味しいですね!感謝です!

やまみんたらこ

つくれぽありがとうございます!アレンジされてて美味しそう!

19/08/08

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味噌味いいですね!おいしくいただきました〜(^o^)♡

田舎のしずちゃん。

つくれぽありがとうございます!!!

19/04/06

First tsukurepo mark
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半量を卵焼き器で作りました!ご馳走さまでした♬

こげ岡

つくれぽありがとうございます!!!

クックCYOPF2☆ 2019年07月14日 20:14
作りました!お料理が苦手な私にも作りやすかったです!お味噌の量を適当に入れたら少し多すぎたみたいでちょっと気になった以外は、美味しく食べることができました!色々アレンジも楽しめそうです。今回は冷蔵庫にあったトマトやチーズも足してみました。またトライしたいです。
イルカ♪♪ 2019年07月16日 23:24
作っていただきありがとうございます!
トマトとチーズ、美味しそうですね!
ぜひまた作っていただけると嬉しいです!